Новини
Форум
Актуално
сървър
9ОдобрявамОпитахте ли новата Загорка РЕТРО непастьоризирана?
Връщане на лентата със „Загорка Ретро“images.jpgimages.jpg
Опитахте ли новата Загорка РЕТРО непастьоризирана?
Връщане на лентата със „Загорка Ретро“images.jpgimages.jpg
Няма да участвам в аматьорски формат.
Хммм, това изглежда интересно и точно по мой вкус.
Аз вече поти съм отказал БГ бирата, даже и в кварталната дупка ги накарах да ми взимат Шоферхофер, но с удоволствие ще се върна към нея ако има добро предложение.
В тази връзка, тия дни кусах ейл "Гларус". Произвежда се в малка пивоварна, в с. Слънчево. М-мммного положително!
Много ти разбира главата от бира на тебКачеството пред количеството а не обратното
Напомни ми да ти представя академичен документ за съответния ценз по пивоварство.Първоначално публикувано от stenly
Много ти разбира главата от бира на теб
Донеси бира ти))
Истината е в живата бира, Kasap се е ориентирал вече. От около 10 месеца си варя и за фабрична въобще няма място за приказки.
като стигнете до твърдия алкохол ще се изкажа и аз
Пил ли си подлютена водка...?
О, да. Гларус пия редовно наливен в Халбите.В тази връзка, тия дни кусах ейл "Гларус". Произвежда се в малка пивоварна, в с. Слънчево. М-мммного положително!
Не го включвам към българските, затова не го споменах.
За сметка на това, бутилирания и портъра им не ми допадат.
И хора, избийте си тази тъпа дума жива бира от главата и лексиката.
Много е безмислена и не съм чувал някой в нормална бирена държава да я използва.
А безумната мода вайс бирата / вайцен / хефевайс / кристале вайс или по нашенско пшенична да се нарича жива пък е свръх възприятията ми. Това че е от пшеница и ако не е кристал има мая не я прави нито прясна, нито жива
Моля като почитатели на бирата да спазваме чистота в терминологията и да не се понасяме по реката на пошлостта.
ПП - В момента пия Загорка Ретро - подвеждащи очаквания.
Биричка на нивото на Бургаско - лека, пивка, напълно незабележима. Става, няма царевичен грис, но чак пък бира...
Не е това, което чаках.
Остава единствената БГ марка, достойна за уважение да е Столично.
утре е събота,традиционен ден за МЪКИ ПО БУРГАШКИ-скумрия на дървени въглища на двора,ракийка,биричка........течен аналгин......АЛЕЛУЯ
Термина "жива" бира идва от наличието на живи дрожди в нея, докато в купешките бири такива няма. Там поради филтрация и пастьоризация всичките работници са измрели.
Хубавата бира става само от малц, хмел, дрожди и вода. Глупавите немци са го открили това още в 1516-то лето.
П.П. Снощи как се нагласихме с едно стаутче (гинес от магазина ряпа да яде)...
Загорката ретро-непастьоризирано ми напомня на някогашната Загорка обикновенна, доколкото имам спомен беше със зелени капачки с трайност 14-15 дни.Спирта в нея беше около 3.2% .Мисля че дори етикет нямаше на бутилката.Само нея пиех. Загорката "специално" още тогава не я харесвах, много ми се струваше спирта в нея и малко "твърда" ми идваше на вкус.
Днешната РЕТРО непастьоризирана загорка има някакъв подобен вкус, НО не е същата.Има още доста какво да се желае. Когато отново пуснат бира с трайност 2 седмици ще си помисля.Много вкусна беше или ми е била такава защото бях на 18-19 години...
Би ли уточнил какво разбираш под малц, че малко неясно звучиТермина "жива" бира идва от наличието на живи дрожди в нея, докато в купешките бири такива няма. Там поради филтрация и пастьоризация всичките работници са измрели.
Хубавата бира става само от малц, хмел, дрожди и вода. Глупавите немци са го открили това още в 1516-то лето.
П.П. Снощи как се нагласихме с едно стаутче (гинес от магазина ряпа да яде)...
Дали бирата е от ечемик или от пшеница няма отношение към малца - и едното и другото става на малц, а крайния продукт е доста различен.
Това, че не е пастьоризирана също не означава, че щъкат в нея дрождите.
Нефилтрирана бира... = наличие на микро пивоварна в заведението, откъдето идва проблема с контрола на качеството на съставките...
А термина жива бира по начина, по който се употребява в момента идва от БГ маркетингови специалисти и се ползва за какво ли не всяка бира с мая (ясно, че е друга филтрация, но живи дрожди йок) , която е мътна, без значение наливна или бутилирана е тя, напастьоризирана бира и др.
Тъй че да се придържаме към глупавите немци - който иска жива бира с дрожди и срок на годност 24-72 часа - да си я вари дома и да си я пие, а тук да обсъждаме с коректните термини наличните за пиене видове по бирариите, всички от които минали през филтрация в по-малка или голяма степен.
Че стана смешно - всяка трета бирария в БГ продава жива бира, тоест има си своя мини пивоварна...
Аз лично освен 5 океан друго, което да отговаря на терминологията не съм пил, а от океана не съм впечатлен, най-вероятно поради липсата на завършен процес или пък поради недобър подбор на изходни съставки... Абе... кажи му Болярка и е достатъчно
Скоро в пицарии Анкона - наплякали в менюто - жива бира Вайнщефан. Ти да видиш, купили пивоварна, че и се разбрали с производителя да варят Вайнщефан и да го продават нефилтриран..
И въобще... дайте да уточним, живата бира е едно архаично, недовършено питие, с което са се наливали през средновековието поради липса на разработки и факта, че чичко Пастьор не се е бил още родил. Аз лично приемам последващите обработки като положителни за вкуса, а не като необходимо зло. Има и по-ефикасни разхлабителни от бирените дрожди нали
Отговор с цитат