малко помощ за mysql и IPB

Здравейте ,сложих си форум на компютъра ,но нещо кирилицата не излиза по подразбиране ,като се даде ръчно енкодинг ср1251 става ,но иначе не ,
ето това изписва като инфо

character_set_client latin1
character_set_connection latin1
character_set_database cp1251
character_set_results latin1
character_set_server cp1251
character_set_system utf8
character_sets_dir C:\AppServ\mysql\share\charsets/
collation_connection latin1_swedish_ci
collation_database cp1251_general_ci
collation_server cp1251_general_ci

как мога да сменя всичките да са на ср1251 ,това е копирано от админ панела на форума ,(invision power board)

благодаря предварително