Фурна за вграждане AEG - мога ли да изключа вентилатора?

Имам тази фурна https://www.aeg.bg/kitchen/cooking/o...en/bps351120m/ , която не изпича добре печивата отвътре. Пробвах всички програми. Печене с горен и долен реотан не е добре, защото долният е слаб, правоъгълен, горният е добър предимно за запичане и печивата не бухват. Бухват най-добре на програмата с кръговия нагревател, проблемът обаче е, че той винаги работи с вентилатор, който пък поради някаква причина запича предимно отгоре, пречи да се изпекат отвътре и остават глетави. Ако успея да нагрея фурната много добре и после пека без вентилатора, резултатът е що годе добър.
Има ли начин да се премахне изцяло вентилаторът? Дали проблемът не е в самия кръгов нагревател? Печенето става на Т над 200 градуса, на 180 и надолу нищо не се изпича. Виках техници, казват че всичко й е наред, а отвътре недопечено. Недоумявам какъв може да е проблемът.
В идеалния случай ми трябва копче, с което да спра вентилатора, да пека на долен и кръгов нагреватели и да го пусна само за коричка :)
(P.S. Рецептите и технологията са изпробвани на други фурни с отличен резултат)

Цитат:

---

Първоначално публикувано от Merian

В идеалния случай ми трябва копче, с което да спра вентилатора, да пека на долен и кръгов нагреватели и да го пусна само за коричка :)

---

Не виждам никакъв проблем в реализацията на това.

Все пак има още три години гаранция. А и не знам кой би се занимавал с такова нещо. Бях питала единия от техниците дали не може да се махне изцяло вентилатора - каза, че щяла да изгори ако се направи. От друга страна няма да мога да ползвам пиролизата. Та просто умувам какво й има и дали да викам пак техници да видят кръговия нагревател... Или пък да заминава към olx

Кръговият нагревател е напълно неефективен без вентилатор!
АКо го спреш ще ти нагрява само в задната част и ще ти готви още по-неравномерно.
При моите фурни, Електролукс(които са нисък клас на Аег) и Нефф(висок клас на Бош) такива проблеми няма, така че или нещо вие не правите както трябва, или самата фурна е проблемна.

Правих много експерименти, водих си записки, пробвала съм повечето рецепти и на други фурни - мисля че не е проблемът в технологията на готвене.
Това е само на вентилатор 200 гр на второ ниво ок. 30 минути - не пече отдолу в средата. Затова винаги включвам и долния. И има голяма разлика в текстурата, когато е с вентилатор и без. Остава самият кръгов нагревател нещо да не е наред, ама нали пък нагрява :confused:

https://forum.setcombg.com/attachmen...id=36123&stc=1

Купете си един термометър за фурна за 15-20лв и вижте дали дали съответства на тази, която индикира самата фурна. Скоро се белосвах с един Сиеменс, висок клас (купих го втора употреба), при който се оказа сериозна разлика от индикираната температура и реалната. Върнах я, но така и не разбрах защо фурната достига температурата си толкова бавно ( 200градуса за около 40мин).

Имам и термометър. Температурата съответства на настройката. С вентилатора - отвън пече (даже изсушава ориза или пък коричката е жилава), отвътре лошо изпечено.

Имаше преди около 2 години такава тема. Потърсете я в разделите на форума.
Имаше и снимки в огромно количество.
Доколкото помня, достигна се до извода, че технически проблем няма.
Просто тези модели са така - проектирани за друг тип кухня, в смисъл на ястия.

- - - - - - - - - -

Ето я темата:
Моля за съдействие относно фурна за вграждане AEG модел BPE842320M!!! (setcombg.com)
Отново AEG за вграждане, но моделът е BPE842320М SenseCook - BPE842320M | AEG,
а твоята - BPS35112M SteamBake - BPS351120M | AEG
Какви са им точно разликите не знам, но мисля, че BPE842320M е по-висок клас, с пиролиза и термосонда..
Но резултатът от печенето и на двете явно е меко казано разочароващ!

Цитат:

---

Първоначално публикувано от Merian

С вентилатора - отвън пече (даже изсушава ориза или пък коричката е жилава), отвътре лошо изпечено.

---

Остава класическия метод - с алуминиевото фолио, което после се маха.
Изпитано.

Не мисля че фурната е виновна, освен термостата да не работи. Вентилатора е екстра.....ако нагласиш температурата на 200г , с вентилатора се постига по бързо и във всички посоки на обдухване. Ако е без вентилатор става по бавно и има вероятност да не се пече равномерно. Освен това с вентилатора винаги настройвай термостата на по ниска температура с около 15/20градуса. При мен (фурната е самсун) нямам този проблем. Ако печеш тиква със захар, или нещо отгоре със захар никога не пускай вентилатора.....

Прочете ли старата тема от приложения линк? Видя ли как се контролира температурата във фурната?
Ако не си, направи го и после пиши.

Различните марки имат свои функции. Вградените фурни пък винаги имат работещ вентилатор, който охлажда електрониката и изявежда парите навън.