Фурна за вграждане AEG - мога ли да изключа вентилатора?

[Merian]

Имам тази фурна https://www.aeg.bg/kitchen/cooking/o...en/bps351120m/ , която не изпича добре печивата отвътре. Пробвах всички програми. Печене с горен и долен реотан не е добре, защото долният е слаб, правоъгълен, горният е добър предимно за запичане и печивата не бухват. Бухват най-добре на програмата с кръговия нагревател, проблемът обаче е, че той винаги работи с вентилатор, който пък поради някаква причина запича предимно отгоре, пречи да се изпекат отвътре и остават глетави. Ако успея да нагрея фурната много добре и после пека без вентилатора, резултатът е що годе добър.
Има ли начин да се премахне изцяло вентилаторът? Дали проблемът не е в самия кръгов нагревател? Печенето става на Т над 200 градуса, на 180 и надолу нищо не се изпича. Виках техници, казват че всичко й е наред, а отвътре недопечено. Недоумявам какъв може да е проблемът.
В идеалния случай ми трябва копче, с което да спра вентилатора, да пека на долен и кръгов нагреватели и да го пусна само за коричка
(P.S. Рецептите и технологията са изпробвани на други фурни с отличен резултат)

[espace]

В идеалния случай ми трябва копче, с което да спра вентилатора, да пека на долен и кръгов нагреватели и да го пусна само за коричка

Не виждам никакъв проблем в реализацията на това.

[Merian]

Все пак има още три години гаранция. А и не знам кой би се занимавал с такова нещо. Бях питала единия от техниците дали не може да се махне изцяло вентилатора - каза, че щяла да изгори ако се направи. От друга страна няма да мога да ползвам пиролизата. Та просто умувам какво й има и дали да викам пак техници да видят кръговия нагревател... Или пък да заминава към olx

[Rakeem]

Кръговият нагревател е напълно неефективен без вентилатор!
АКо го спреш ще ти нагрява само в задната част и ще ти готви още по-неравномерно.
При моите фурни, Електролукс(които са нисък клас на Аег) и Нефф(висок клас на Бош) такива проблеми няма, така че или нещо вие не правите както трябва, или самата фурна е проблемна.

[Merian]

Правих много експерименти, водих си записки, пробвала съм повечето рецепти и на други фурни - мисля че не е проблемът в технологията на готвене.
Това е само на вентилатор 200 гр на второ ниво ок. 30 минути - не пече отдолу в средата. Затова винаги включвам и долния. И има голяма разлика в текстурата, когато е с вентилатор и без. Остава самият кръгов нагревател нещо да не е наред, ама нали пък нагрява

[dnedkov]

Купете си един термометър за фурна за 15-20лв и вижте дали дали съответства на тази, която индикира самата фурна. Скоро се белосвах с един Сиеменс, висок клас (купих го втора употреба), при който се оказа сериозна разлика от индикираната температура и реалната. Върнах я, но така и не разбрах защо фурната достига температурата си толкова бавно ( 200градуса за около 40мин).

[Merian]

Имам и термометър. Температурата съответства на настройката. С вентилатора - отвън пече (даже изсушава ориза или пък коричката е жилава), отвътре лошо изпечено.

[Gena_bs]

Имаше преди около 2 години такава тема. Потърсете я в разделите на форума.
Имаше и снимки в огромно количество.
Доколкото помня, достигна се до извода, че технически проблем няма.
Просто тези модели са така - проектирани за друг тип кухня, в смисъл на ястия.

- - - - - - - - - -

Ето я темата:
Моля за съдействие относно фурна за вграждане AEG модел BPE842320M!!! (setcombg.com)
Отново AEG за вграждане, но моделът е BPE842320М SenseCook - BPE842320M | AEG,
а твоята - BPS35112M SteamBake - BPS351120M | AEG
Какви са им точно разликите не знам, но мисля, че BPE842320M е по-висок клас, с пиролиза и термосонда..
Но резултатът от печенето и на двете явно е меко казано разочароващ!

[jhoro]

С вентилатора - отвън пече (даже изсушава ориза или пък коричката е жилава), отвътре лошо изпечено.

Остава класическия метод - с алуминиевото фолио, което после се маха.
Изпитано.

[lz1yq]

Не мисля че фурната е виновна, освен термостата да не работи. Вентилатора е екстра.....ако нагласиш температурата на 200г , с вентилатора се постига по бързо и във всички посоки на обдухване. Ако е без вентилатор става по бавно и има вероятност да не се пече равномерно. Освен това с вентилатора винаги настройвай термостата на по ниска температура с около 15/20градуса. При мен (фурната е самсун) нямам този проблем. Ако печеш тиква със захар, или нещо отгоре със захар никога не пускай вентилатора.....

[Gena_bs]

Прочете ли старата тема от приложения линк? Видя ли как се контролира температурата във фурната?
Ако не си, направи го и после пиши.

Различните марки имат свои функции. Вградените фурни пък винаги имат работещ вентилатор, който охлажда електрониката и изявежда парите навън.