Въпрос относно използване на индукционен котлон

[vl ad]

Здеравейте!
От 2,5г. ползвам индукционен котлон „Силвъркрест” купен от „Лидл”. От котлона съм изключително доволен – всички предимства които се посочват от производители и търговци са факт. От около година обаче забелязвам, че след около 30 мин. пържене, което използвам изключително рядко, котлона се изключва и светва „Е 7”. Въпросът ми е дали това е принципен недостатък на индукционните котлони – не стават за пържене или моят е дефектен и съответно струва ли си да купувам индукционен плот за вграждане каквито сега има на великденски промоции или да заложа на класиката.

[glowndark]

По принцип не знам за другите, но и моя не става за пържене. И не защото се изключва, ами защото индукцоионния работи на принципа on/off. Като намалиш градусите в общи линии просто се увеличават интервалите на включване и изключване, а за пържене си трябва някаква постоянна температура...
Така, че за пържене се насочи към фритюрник

[Karata]

Настройвайте температурата на висока стойност - това е решението за пържене.

[glowndark]

При мен не е щото на висока гори(олиото и това дето е в тигана)

[nescafe]

Аз редовно пържа на моите индукционни котлони. Плот Gorenje, включително пържа картофи и кайма за мусака, което отнема няколко тигана време един след друг. Нямам никакви проблеми. Тиганите ми са или един дебел стоманен от Метро (мисля, че е турски), или тефлонов Брабанция, зависи какво пържа. Не работи добре с тиганите за малко мазнина - онези с вълнообразното дъно, но може би аз не справям. При тежък тиган с плоско дъно всичко е наред.

- - - - - - - - - -

Дали решението не е в масивен тиган с доста олио - тогава температурата се поддържа независимо от on / off.