Преглед за печат
Честито, дълги години ароматно и хубаво кафе да ти прави!
Така, като гледам на каймак май не го докарва. Не трябва да има мехурчета, а трябва да е плътен. Може да се дължи на кафето, едрината му на смилане и тампирането. Пробвай с друго кафе и по-ситно смляно да видим, какъв ще е резултата.
Е то е снимано малко след приготвянето - има си мехурчета, пък и е първо кафе и въпреки, че пускам да загрея ръкохватката , не е като следващите (ако се прави 2-3-то) - старата и тя първото не го правеше перфектно. Но и кафето както писах не е нищо особено. Мелачката е на най-ниска степен - все пак и тя е 20 годишна - комбо на Вия Венето...
Като взема по-хубаво кафе ще пусна пак снимки. Ако изключим ергономичните недостатъци , за 200лв си е добре машинката ... пък и имам 1 ръкохватка с крема диск и две "обикновени" в резерв :)
Крема диска ти разваля каймака, ако искаш да постигнеш плътен каймак ползвай старите си цедки и експериментирай с едрината на смилане.Цитат:
Първоначално публикувано от svetlio1
Здравейте колеги, като любител на кафето и аз да се разпиша в темата. От около 8 години използвам кафемашина НЕО. За този период няколко пъти съм сменял душово уплътнение, ашладисах на еденичната цедка крема диск от Делонги и така. Преди месец се сдобих и с кафемелачка Делонги KG49( моднах я на момента за по финно смилане). До тук нищо необичайно, но всеки ден правя съпоставка със служебната Делонги Cafe Veneto и при еднакво кафе и смилане кафето от делонгито е в пъти по хубаво като вкус. На вид и НЕО-то го докарва но не е същото. Според мен основната разлика идва от алуминиевия бойлер на НЕО-то спрямо изцяло неръждаемият на Делонгито. Сам за себе си реших че следващата ми машина ще с бойлер от неръждавейка и това ще е водещото условие. Понеже след последната ревизия на Нео-то ( декалциране, подмяна на уплътнения на душа и бойлера) видях на какво е запришичал бойлера се налага да търся нова домашна кафемашина ръчна. Имам наблюдение и върху едно ново Делонги и съм разочарован - тънка пластмаса по корпуса и вече алуминиев бойлер. Видях и Gaggia-та на която колегата направи презентация но не намирам от какъв материял е бойлера и замяната на старата магнезиева дръжка ме разочарова. Ръкохватката е като на Саеко дано и бойлера не е същият. Колкото и да обичам новота техника се обеждавам че в бюджет до 200 лева е по добре да се вземе по стар доказан модел кафемашина дори и втора употреба. Като вариянти на който съм се спрял са : Delonghi caffe treviso, Delonghi Caffe Veneto, gaggia espresso pure, Gagia Espresso delux - машините са използвани и са в бюджет до 100 лева. Четох мнения че модела на Gaggia изисква доста ситно смелено кафе което незнам кафемелачката на Делонги дали ще може да направи. Ако може да ударите едно рамо с насоки ще съм ви благодарен. Обичам кафето наситено с аромат а не толкова с два пръста разпенен каймак ;)
Потърси Philips Saeco HD8323. Има голяма вероятност да я уцелиш с неръждаем бойлер. Но всичко си е до късмет.
Качеството на произведеното кафе не е толкова обвързано с това дали е алуминиев бойлера, например всички стари гаджии са с такъв и се справят отлично с еспресото. Бойлер от неръждавейка в този клас е равнозначно на щампована тънка ламарина.
Ми за моята на сайта им пишеЦитат:
Първоначално публикувано от Иван Вълков
Gran Gaggia Style - Gaggia БългарияЦитат:
Бойлер
стомана
- какво е в действителност не мисля следващите 2 години да разбирам ... ако преди това не съм я сменил ;)
Май ще е като твоята @svetlio1 определено ми харесва. Старите ръкогватки без крема диск съвместими ли са? На тази новата машина се вижда по-малка самата ръкохватка.
Иване,кажи за алуминиевия бойлер,какво става с него?
Корозия ли се получава?
Ясно ми е,че е някаква сплав,едва ли е чист алумин?
Наяден от вътре, а и ако го декалцирам още веднъж може и да се спука от някъде. За машината се използва само трапезна вода и пак има котлен камък, но явно няма как. Отделно самият бойлер има една тръбичка като сифон - за да засмуква вода по от дъното когато е в режим да тече през ръкохватката. Отделно с чисто ново душ уплътнение пак прокапа днес при малко по силно натиснато кафе. Основното е че явно съм си наумил да я сменя поради простата причина че кучето Делонги прави по вкусно( поне замен кафе) при една и съща "суровина".
Иначе на твоят въпрос определно е накаква е сплав подобна на Цам. За 80 лева като нова няма какво друго да сложат ;) Не че не се предлага резервен бойлер и фланец за него но вече започна да излиза "златна" таз кафемашина.
Благодаря,основно се интересувам водата как действа към разни алуминиеви сплави.
Защото тази корозия се оказва голям проблем за разни битови техники,където сплави имат контакт с вода и препарати.
Другото,което ме интересува,дали си ползвал оцет или лимонена киселина за промивки?
На колко години е тази машина?
-----------------
Рафа,не съм забравил,утре ще взема номера,който ти обещах.
Почистване на домашна кафемашина с алуминиев бойлер, тези специално с едно отваряне изкарват по 20 години и повече:
https://www.youtube.com/watch?v=Gu6MJZFTS1Q.
Ето и бойлер от неръждавейка пак за домашна кафемашина:
https://forum.setcombg.com/attachmen...id=27154&stc=1
Изгледах няколко клипа на моднати машини който са били с крема диск на който той е премахнат. Реших и днес на двойната цедка да я оставя само по цедка. Сложих доза малко повече от колкото за едно кафе и ефекта беше уникално кафе и плътен каймак и това от цедката на самата кафемашина която е доволно едра. Колега @Espresso съгласих се с теб благодаря. Снимката на бойлера е само "водосъдържателя" ако се преправя ще тряба и фланеца да се подмени иначе работата е наполовина.
Прикачен файл 27155
Прикачен файл 27156
Въпросната Gaggia от обявата е много далеч от състоянието "нова".Цитат:
Първоначално публикувано от gnf
Гледах я днес в еконт и я върнах .
Пиша това за да не се лъжат и други да плащат само транспортни.
И аз бях се замислил за нея. Благодаря колега.
