Smart Home

[TazmaniaK]

Модератори, моля Ви, преместете постовете за казана за ракия в нова тема, та да даем пълна свобода на необузданите си научно-фантастични идеи....

До колкото ми е известно етиловия алкохол се изпарява/втечнява при 76 градуса целзий (при атмосферно налягане. В този смислъ, ако поддържаш 70 градуса в казана няма да се получи, а ако е малко над 76 - ще се точи доста дълго време. Мисля си по-скоро да се регулира кондензацията: Газ до дупка на казана - 100-120 градуса...След това охлаждане до към 90 с цел отделяне на водата и второ охлаждане под 70 за кондензиране на етиловия спирт.

[Lupus]

Модератори, моля Ви, преместете постовете за казана за ракия в нова тема, та да даем пълна свобода на необузданите си научно-фантастични идеи....
.................

Няма ги... Обърни се по-нагоре...
Но каквото и да правим, пак стигаме до "Ракийката и салатката" като каза преди време проф.А.Пантев...
На времето за връх на прогреса се приемаше "Гайда с компресор и микропроцесор". Защо сега да не си спретнем един казан за ракия с газово подгряване, охлаждане с климатик и управление с ARM?

[alexi_dobrev]

...Мисля си по-скоро да се регулира кондензацията: Газ до дупка на казана - 100-120 градуса...След това охлаждане до към 90 с цел отделяне на водата и второ охлаждане под 70 за кондензиране на етиловия спирт.

Да. Тогава изцяло минаваме на технологията на стандартна рефакционна колона : там материала се загрява яко и вътре с колоната линейно се охлаждат парите като на определено място ( температура) кондензата се извежда извън колоната.
Според мен не е лесно да се изработи такова нещо в домашни условия. За тази работа народа си прави казани.

[TazmaniaK]

Мда.....май наистина стана много сложно за домашен казан.....

Значи остава варианта с водна риза с ел. или газово подгряване и управление на температурата на изпарение - 76 градуса, ако се не лъжа. Бавно, но сигурно. Кондензата даже и да се преохлади - лошо няма.

[alexi_dobrev]

Мда.....май наистина стана много сложно за домашен казан.....

Значи остава варианта с водна риза с ел. или газово подгряване и управление на температурата на изпарение - 76 градуса, ако се не лъжа.* Бавно, но сигурно.* Кондензата даже и да се преохлади - лошо няма.

Така е .... Измайсторихме го ;-)

[TazmaniaK]

Така е .... Измайсторихме го ;-)

Остава само проблема как да разберем кога се е изчерпил етанола в джибрите, та да спрем процеса. Аз си мислех да се сложи една "капилярка" на изхода, която да поддържа по-високо налягане в казана докато има изпарение. Като спре изпарението, наляхането би трябвало да падне и пресостат да изключи подгрева и да светне надписа "РАКИЯТА ГОТОВА" . Ама не съм много сигурен дали ще стане......Ако някой има идеи да ги споделя!

[zerow]

Не зарязвайте тази тема , след две седмици ще трябва да варя ракия ама догодина в ЕВРОПА се надявам да си имам собствен казан и благодарение на вашите идеи да си го управлявам чрез GSM.

[fori]

Всъшност не. Имайте предвид че ракията е разтвор на етилов алокохол във вода. Най-добрите резултати които съм постигал е дестилация на маслена баня на основната част от джибрите, след което продухване на ректификационна колона. Чистотата на крайния продукт, както и добива се повишават значително.