Първоначално публикувано от
detson Здравейте всички и Весела Коледа ,ще се опитам малко да обясня.Индукционния котлон няма т.н.излъчване.Има излъчване в микровтлновата фурна/вълни с ниска дължина на вълната-микро вълни/.Котлона представлява един високочестотен трансформатор-всеки телевизор има поне два такива,компютрите по три броя.Първичната намотка на котлона е точно под стъклото.при поставяне на железен прибор има магнитчета на определени места по намотката и така се променя магнитното поле и електрониката включва котлона. Вторичната намотка се явява съда и тя представлява намотка с една навивка която загрява и то много. Примери - индукционния поялник , електрожена.Съдове - нищо специално , всички тенджери тави и др. от времето на бабите ни стават защото са чугунени и емайлирани. Сега вече има много които са специално за тези котлони. Вярно е че трябва да се лепи магнита за тях т.е. да са от желязо Fe затова са и феромагнитни. Неръждаемите в по голямата си част нестават.Има едни тигани Al с желязна решетка отлята с алуминия. Ефективност над 90% дори повече ,съда се загрява така няма пренасяне на топлина - другите видове котлони. Съда НЕТРЯБВА да е празен ,повярвайте почервенява и ще го повредите. Пробвал съм с всякакви ламарини и си червенеят яко. Дори най простия котлон има регулиране по мощност и температура ползвайте я тази опция. Купъвайте и не се притеснявайте за вредни лъчения, магнитните ветрове са по опасни
Ще се изплати много бързо, лошото е ,че като се свикне с бързината и после всички други котлони са като охлюви. Приятно готвене.